CREIER DE PORC LA TIGAIE-APERITIV

                   Din capitolul retetelor :  prea bun ,prea ca la tara , face parte si acet aperitiv simplu si gustos .
                   Ingrediente :
-2 creierasi de porc (4 bucatele) ;
-sare si piper ;
-1 filet de ulei ;
-4 feliute de bagheta de campagne(tara, casa);
-1 castravete murat sau la otet ;
                    Preparare :
-se pune la incins tigaia cu ulei ;
-creierasii se spala bine si se curata de oase , apoi se pun frumos si incet in tigaie , intorcandu-i periodic pana se coloreaza frumos pe ambele parti , apoi se condimenteaza dupa gust ;
-pe feliutele de bagheta se scot frumos creierasii , si se aseaza frumos pe o farfurie , alaturi de castravetii murati sau la otet ;
                    Serviti alaturi de un vin alb sec .
                    POFTA BUNA !

TOCANA DE LEGUME

                     
                      Tocana de legume , este o mancarica simpla si gustoasa ! In perioadele de post sau alaturi de un gratar , este pur si simplu perfecta !
                      Ingrediente :
-2 vinete medii , curatate , spalate si taiate marunt ;
-3 cepe medii , curatate spalate si taiate marunt ;
-2 ardei grasi mici curatati spalati  si taiati marunt
-1 rosie mare coapta bine ,spalata si  taiata marunt ;
-1 frunza de dafin ;
-sare si piper  dupa gust ;
- ulei .
                       Preparare :
-intr-o tigaie  adanca  , puneti uleiul la incalzit , apoi adaugati ceapa , cand devine translucida adaugati  ardeiul gras si amestecati bine  , apoi adaugati rosia(amestecati bine, si periodic pana se formeaza putin sos) , apoi adaugati vinetele si frunza de dafin (amestecati bine si puneti totul la foc mic si  acoperiti );
-nu adaugati apa !!!!! vinete au destula ! amestecati periodic !!!
-dupa ce legumele s-au gatit , e gata tocanita , adaugam sarea si piperul , si mai lasm 1 min pe foc si gata mancarica ;
                      Simplu , sanatos si bun !
                      POFTA BUNA !
                      P.S. Poza facuta rapid  direct din tigaie !

SALATA CU NAUT (DIETETICA)

                        Nu sunt adepta mancarii dietetice , dar aceasta salata colorata imi place : e gustoasa , consistenta , si fresh , fara pic de ulei ! Gustul lime-ului ii da ceva aparte , putin amertum placut ! Merita incercata ! Va va incanta papilele gustative !
                       Ingrediente : 1 portie
-1 cutie mica de naut fiert sau daca aveti fiert in casa si mai bine ;
-1 rosie ;
-1 ceapa mica  rosie sau alba ;
-1 ardei iute ;
-putina coaja de lime taiata marunt ;
-putin coriandru ;
-sare dupa gust .
                        Preparere :
-desfaceti conserva de naut , scurgeti apa si clatiti nautul , apoi il puneti la scurs intr-o sita ;
-intr-un bol micut , adaugati rosia spalata si taiata marunt , ceapa taiata pestisori sau marunt , ardeiul iute taiat rondele , coaja de lime , coriandrul spalat vine si taiat marunt , nautul , sare dupa gust si amestecati ;
                        Serviti ca atare , sau langa un piept de pui la gratar , delicios !
                        POFTA BUNA !

ULEI PICANT-PARFUMAT PENTRU PIZZA

            
                      La restaurantele unde se serveste pizza , pentru a sublima gustul acesteia  , se pune deasupra putin ulei picant-parfumat pentru pizza .
                      Ingrediente :
-2 catei de usturoi curatati si taiati feliute ;
-2 ardei iuti , taiati marunt (eu am pus ardei african );
-putin cimbru ;
-2 frunze de dafin ;
-cateva boabe de piper ;
-ulei de masline ;
                      Preparare :
-alegeti un recipient spray sau o sticla cu capac ermetic( in cazul meu un spray), in care puneti ingredientele mai sus enumerate si apoi nivelati cu ulei de masline ;
-lasati la macerat 1 luna la loc racoros si intunecat ;
                      Serviti atat cu pizza , cat si cu o carne la gratar care este putin uscata , precum vita sau pieptul de pui .
                      POFTA BUNA !
                      P.S. Acesta este ardeiul african de care spuneam in reteta , la noi nu stiu daca este si cum se numeste , cert este ca este foarte picant .

PASCA FARA ALUAT SAU CHEESECAKE

                  Vrand sa gust altceva , decat pasca normala , de vreo 3 ani , fac aceasta reteta , si de fiecare data a fost un succes , este lejera si racoritoare .
                  Ingrediente :
-450g de branza de vaci (fromage blanc);
-180g de zahar pudra ;
-5 oua ;
-50g de faina ;
-esenta de vanilie  ;
-stafide umflate in rom ;
-1 lamaie ;
-putin unt pentru tava ;
-2 prafuri de sare ;
                   Preparare :
-incalziti cuptorul la 180grade ;
- spalati bine lamaia , apoi razuiti coaja ;
-separati  galbenusurile de albusuri ;
-bateti galbenusurile cu zaharul , pana amestecul se albeste si devine ca o spuma  , apoi incorporati coaja de lamaie , faina , branza si prafurile de sare , esenta de vanilie si stafidele scurse bine  ;
- albusurile spuma tare le incorporati la amestecul anterior , incet , cu miscari de sus in jos ;
-intr-o tava cu  peretii detasabili , pe fundul acesteia , punem hartie de copt , si apoi inchidem peretii , si ungem cu unt peretii , apoi punem in tava amestecul si punem
 la copt pentru 40min ;
-dupa ce se coace , lasati-o sa se raceasca in coptor , apoi puneti-o in frigider cam pentru 4 ore .
                    Se poate servii , atat dupa cele 4 ore , sau a 2-a zii , este lejera si delicioasa . Se poate servii atat simpla cat si cu piure de zmeura sau fructe rosii .
                    POFTA BUNA !

PULPA DE MIEL IN VASUL ROMAN (7 ORE LA CUPTOR , RETETA FRANTUZEASCA PREPARATA DE PASTE )

                        Anul aceste , de Paste am gatit o reteta tipic frantuzeasca , AGNEAU DE SEPT HEURE , sau tradus in romana mot a mot , mielul de 7 ore . Va spun cu mana pe inima ca merita sa incercati reteta , carnea se topeste in gura !

                       Ingrediente :

-1 pulpa de miel de 2,5kg ;

-250g de sorici ;

-200g de morcovi ;

-500g de ceapa verde ;

-1 legatura de usturoi verde ;

-500g de rosii ;

-1 bouquet garni (cimbru,foi de dafin,cuisoare ) ;

-300ml de supa de vita ;

-100ml ulei de masline ;

-100ml cognan ;

-500ml vin alb ;

-sare si piper dupa gust .

                       Preparare :

-sarati si piperati pulpa de miel si colorati-o frumos in uleiul cald ;

-pe fundul vasului roman , asezati soricul , cu partea cu grasime direct pe tava , apoi asezati frumos , pulpa de miel , inconjurata de rondele de morcovi , ceapa verde (partea alba o taiati in 2 si partea verde rondele ) , usturoiul taiat rondele , rosiile si restul ingredientelor , si sarati si piperati dupa gust , apoi acoperiti vasul roman

 -il punem la cuptor la 170grade (5-6termostatul) ;

-in timpul asta de 7 ore , trebuie verificat pariodic sa nu ramana fara lichid , eu nu am avut probleme ;

                       Se serveste direct din vasul roman in farfurii , aceasta reteta mai numindu-se si miel la lingurita , adica il tai cu lingura cat este de fraged . Il serviti cu orez nature , sau cartofi nature , un deliciu ! Si alaturi de un pahar  de Bordeaux de calitate !

                        POFTA BUNA !

DROB DE PUI

                 De sarbatori nu am mai avut timp sa postez reteta de drob , si tot am amanat , dar astazi mi-am facut timp sa postez si retetele de paste .
                 Ingrediente :
-6 oua fierte tari , curatate frumos ;
-10 oua crude (sau mai putin , 8 compozitie ,2 pentru uns );
- 300g ficatei de pui ;
-300g pipote de pui ;
-300g inimi de pui ;
-2 pulpe de pui ;
-1 legatura de marar proaspata , spalata si taiate marunt ;
-1 legatura de patrunjel proaspata , spalata si taiata marunt  ;
-2 cepe mari , curatate si spalate , apoi taiate marunt ;
-1 legatura de ceapa verde , spalata si taiata marunt ;
-1 legatura  usturoi  verde  , spalata si taiata marunt ;
-sare si piper ;
-ulei ;
                  Preparare :
-se pun la fiert organele de pui cu pulpele , se scoate spuma si apoi se fierb bine , si se lasa la racit ;
-dupa ce s-au racit bine , se scot oasele de la pulpe si pielea , apoi carnea se taie marunt , cat si restul organelor (mie asa imi place sa vad bucatele in drob , nu fac pateu sa le dau la robot sau masina de tocat ) ;
-intr-o tigaie punem ulei la incalzit si tragem ceapa la tigaie , apoi o lasam la racit , si apoi o punem in bolul cu maruntaiele ;
-intr-un bol incapator punem maruntaiele si carnea taiata , ceapa verde , usturoiul verde , patrunjelul si mararul , piperul si sarea dupa gust , si 8 oua crude , amestecam bine ;
-punem la incins cuptorul la 180 grade ;
-2 tavi de cozonac , le tapisam cu hartie de copt si turnam uniform si egal in ambele tavi umplutura  , si cate 3 oua fierte per tava  , le impingem frumos pentru a fii  acoperite de umplutura ;
-apoi fiecare drob , il ungem cu cate un ou batut , si apoi le punem la copt pentru cca 45 min , sau pana cand se coloreaza frumos si se simte un miros delicios in toata casa !!!!
                 Se lasa la racit , si se portioneaza cand se serveste ! Puteti servii cu piure si castraveti murati , sau de paste , alaturi de celelelte bunatati ce le faceti !
                 POFTA BUNA
                 P.S. De Paste nu am avut timp sa postez , am postat acum !

                

               

POALE-N BRAU MOLDOVENESTI

              Cele mai bune poale-n brau , mama mea le facea ! Parfumate si delicioase ! Nu puteai sa te opresti la una singura , mancai vre-o doua trei si ti-o doreai si pe-a patra !!!!!
              Ingrediente :
-Aluat :
-500g faina alba de calitatate ;
-1 cana de apa calda sau lapte ;
-1 lingura de drojdie uscata ;
-2 linguri de ulei ;
-2 linguri de zahar ;
-1 praf de sare ;
-1lingurita razatura citrice .
-Umplutura :
-650g branca de vaci (mai cremoasa , nu uscata ) ;
-1 pumn de stafide ;
-100g de zahar ;
-esenta de vanilie ;
-2 oua medii sau mari ;
-1 lingurita de razatura de citrice ;

-baie de ulei pentru prajit ;
-zahar pudra ;

               Preparare :
-intr-un bol , punem cana de apa calda sau laptele , punem drojdia uscata , zaharul , si 2 linguri de faina , amestecam si punem la cald , lasam pana se activeaza drojdia si de formeaza multe balonase...... ;
-intr-un bol mai mare , punem restul fainii , un praf de sare , razatura de citrice , maiaua pregatita si lingurile de ulei si amestecam cu lingura pana se omogenizeaza aluatul , apoi framantam un aluat neted si molicel pe care il lasam la crescut 30 min la loc cald  ;
-in timp ce creste aluatul , preaparam umplutura : punem intr-un bol toate ingredientele , si le omogenizam bine , trebuie sa iasa un aluat cremos dar nu lichid ;
-punem la incalzim bine uleiul ;
-dupa ce a crescut aluatul , impartim aluatul in 14-16 bilute , pe care le aplatizam cu sucitorul formand discuri pe care punem cate o lingura bombata din umplutura de branza , apoi inchidem , formand o poala-n brau , marginile inchizandu-le apasand  bine cu o furculita   , si le punem la prajit cate 2 , sunt gata cand se coloreaza frumos , apoi se scot pe servetele de hartie la scurs si apoi se pudreaza cu zahar pudra , si tot asa pana terminati toate placintele ;
               Serviti poalele-n brau cu o POFTA MARE !

SHAORMA DE CASA SAU SANDWICHI GREC

•         De cand ne-au invadat tara cu gustul lor delicios , shaormele si-au facut loc si in bucataria noastra ! La noi se numeste shaorma , in franta sandwich grecsau simplu grec si este de pui si miel . Dar cum ne tot este frica de ceea ce mancam prin restaurante si in plus ca pe langa  frigaruia imensa  care se prajeste frumos , tu te mai trezesti in sandwich si cu carne scoasa de prin pungi , m-am hotarat sa fac acasa shaorma , si de cativa ani , restaurantele au cu 2-3 clienti mai putin ! Dar asta este shaorma ce imi place , alias sandwichi grec de aici !
•         Ingrediente:
• pulpe de pui , le dezosam (in functie de cati sunteti la masa , eu pun mereu 2-3 pulpe de pers ) ;
• condiment turcesc pentru carne de pui;
• rosii , le spalam si taiem felii ;
• salata verde , o spalam si taiem fidea ;
• ceapa , o curatam si taiem felii ;
• tortilla turcesti (cand nu vreau sa imi pestrec chiar toata ziua in bucatarie , le cumpar);
• sosuri ; ketchup , maioneza , sos picant, sos pentru cartofi si ce sosuri va mai place in shaorma ;
• cartofi proaspeti ( ii curatati spalati si taiati pentru cartofi prajiti) sau congelati , cum doriti ;
•         Preparare :
• pulpele de pui dezosate le condimentam si le punem la marinat la frigider pentru cateva ore , eu sincer le fac pregatesc , cu o zii inainte , din punctul meu de vedere , iese mai bine ;
• inainte de masa de pranz sau seara , va apucati de pregatiri : incingeti un gratar-tigaie sau o tigaie antiaderenta si puneti pulpele cu partea cu pielea in tigaie si frigeti bine , acelasi lucru si pe cealalata parte , eu le intorc de mai multe ori pana se coloreaza frumos si pielea devine usor crocanta , apoi le scoateti si le lasati putin la racit , apoi le taiati fasiute si le asezati pe un platou ;
• in acealasi timp cand puneti pulpele la gratar , puneti la prajit si cartofii , pentru a fii gata in acealasi timp , si dupa ce sunt frumos colorati si cartofii , ii scoatem pe hartie absorbanta si ii asezonam de sare;
•         Servire : peste felia de tortilla ,incalzita 30sec la microunde sau in tigaie , punem sosurile ce ne plac , apoi legumele : salata verde , ceapa , rosia , apoi carnea si apoi rulam ( partea de jos o intoarcem peste ingrediente si apoi si si cele din parti una peste cealalta pentru a prinde bine umplutura din mijloc ,ca la plic; in farfuria d-stra va adaugati sosurile ce va plac pentru cartofii prajiti si degustati cu un apetit nebun!
•          POFTA BUNA!
• Si ingredientele delicioase si bune mai jos in poze , pas cu pas asamblarea !

MACROU FILEURI LA TIGAIE

                Macroul proaspat este un peste delicios , pe care toata lumea il cunoaste . Stiu bine ca in Romania , se gaseste doar congelat si de multe ori sunt surprize la decongelare , ca nu este proaspat , aici in Franta , il cumpar proaspat , fileuri si n-am avut niciodata probleme .
                Ingrediente:
-fileuri de macrou(cu piele ) ;
-faina alba ;
-sare si piper ;
-ulei pt prajit .
                Preparare :
-se pune la incalzit uleiul ;
-se spala pestele si se pune la scurs , apoi se condimenteaza cu sare si piper , apoi se da prin faina si se pune la prajt frumos pe ambele parti  , si tot asa pana terminati toate fileurile ;
               Serviti cu mamaliguta calda si mujdei sau saramura ! Delicios !
               POFTA BUNA !

SPIRALE APERITIV (CU 3 FELURI DE BRANZA SI ROSII USCATE)

       Simple si gustoase , spiralele din foietaj , sunt simplu de facut , pentru o petrecere sau pur si simplu cand va este pofta de ceva sarat si nu vreti sa apelati la varianta cumparata !

           Ingrediente :
-o foaie de foietaj dreptunghiulara ;
-2 oua ;
-150g de 3 feluri de branza rasa (maasdam , emmental si mozzarella );
-8 bucati de rosii uscate in ulei ;
            Preparare :
-se incinge cuptorul la 170grade ;
-intr-o cana incapatoare , puneti un ou , rosiile uscate scurse bine de ulei si branza rasa si cu mixerul vertical mixati totul bine pana obtineti o pasta legata , nu trebuie sa fie foarte fina ;
-in tava cuptorului , puneti hartie de copt si intindeti foaia de foietaj dreptunghiulara ;
-pe jumatate din foaie , pe lung , intindeti uniform pasta de branza si rosii , lasand 1 cm pe margine pentru a lipii foile ;
-bateti bine celalalt ou si ungeti marginile foii , si inchideti foaia obtinanad un dreptunghi lung , apasand bine pe margini ;
- cu o rola de patiserie , taiati acest dreptunghi in fasii de 1 cm grosime , pe care apoi le rasuciti , formand spirale , pe care le veti unge cu restul oului batut si apoi le puneti la cuptor , si acolo vor sta pana se vor coace frumos !
              Le puteti servii , atat putin calde cat si reci !
              POFTA BUNA !
           

SARAMURA PENTRU PESTE

               Fara prea multe comentarii , aceasta reteta de saramura intra la capitolul , super bun , ca la tara ! Deci , poza , facuta direct in recipientul in care a fost gatita saramura ! Tin sa mentionez , ca este o cantitate mica de saramura , daca vreti mai multa , mariti cantitatile ! Ii multumesc din inima cumnatei mele pentru aceasta reteta !

               Ingrediente :

-1 ardei kapia ;

-1 rosie mare coapta ;

-2 catei de usturoi ;

-sare si piper dupa gust ;

-un filet de ulei ;

-un praf de cimbru ;

-1 pahar de apa ;

                Preparare :

-se curata legumele si se spala bine , apoi se taie marunt ;

-intr-o oala mica , craticioara ,  se pun ceapa , ardeiul , rosia si apa si se pun la fiert pana ce legumele se inmoaie si se evapora apa , apoi adaugam sarea si piperul dupa gust , usturoiul zdrobit si cimbrul si mai dam intr-un clocot si gata saramura !

                Serviti cu pestele preferat , si neaparat mamaliguta calda !

                POFTA BUNA !

TRANDAFIRI CU MERE (IN FOIETAJ)

              Frumosi , de efect si gustosi ! Atat pot spune despre acesti trandafiri apetisanti ! La prima vedere , nici nu-ti vine sa-i mananci de cat de frumosi sunt ! Cum am vazut ca reteta circula pe net , mi-am spus ca ar fii bine sa o incerc si asa ca m-am pus pe treaba !

              Ingrediente :

-1 foaie de foietaj dreptunghiulara  (in franta se gasete proaspata , dar daca o cumparati congelata o decongelati dupa instructiuni ;

-2 mere mari rosii (amestecata cu un praf de scortisoara ) ;

-3-4 linguri de dulceata de caise ;

-1 praf de zahar pudra pentru pudrat deasupra ;

-1 tava de silicon de briose pe care nu o ungem cu nimic , dar daca nu aveti , folositi o tava normala de briose pe care o ungeti cu putin ulei si apoi putina faina ;

               Prepapare :

-incingem cuptorul la 180 grade ;

-spalam bne merele , le taiem in 2 , le curatam cotorul si apoi le taiem in felii fine pe care le punem intr-un bol cu apa si zeama de la 1/2 de lamaie si apoi le punem in microunde 3 min pentru a inmuia putin merele si a fii maleabile , apoi se scot din microunse si se scurg bine intr-o strecuratoare ;

-foaia de foietaj se taie pe lung in 6 fasii , daca foaia este super mare apoi o taiati pe mijloc si obtineti 12 fasii(in cazul in care faceti 12 fasii , dublati cantitatea de mere si dulceata) , daca nu lasati 6 , eu pe a mea nu am masurat-o , dar am facut 6 trandafiri ;

-fiecare fasie de foietaj se unge cu dulceata amestecata cu scortisoara , apoi feliutele de mere ,se aseaza frumos , precum tigla pe casa (probabil o sa va amuzati cand cititi , dar alta explicatie nu mi-a venit pe moment in minte) , pe jumate din grosimea foii de foietaj , apoi acoperim jumatatile de feliute de mere cu cealalta jumatete apoi rulam frumos si obtinem un frumos trandafir pe care il punem frumos intr-o tava de silicon , si tot asa ii obtinem si pe restul , apoi punem la cuptor 35-45 min pana se coloreaza frumos frumos ;

-apoi , ii scoateti din cuptor si ii lasati sa se raceasca in tava , si api ii scoateti pe o farfurie sau tavita si ii pudrati  cu zahar pudra ;

               Ii puteti servii  ca desert sau mic dejun , cum va face placere ! Din punctul meu de vedere sunt deliciosi , si merita incercati !

               POFTA BUNA ! 

TARTA SOARE CU RICOTTA , PARMEZAN SI ROSII USCATE

                       

             In Franta , cand vrei sa pregatesti un aperitiv rapid si de efect , pregatesti o tarta soleil -tarta soare .

              Ingrediente :

-2 foi foietaj rotunde ;

-150g ricotta ;

-rosii uscate in ulei , si scurse bine ;

-1 ou batut ;

-parmezan .

              Preparare :

-punem la incins cuptorul la 180 grade ;

-in tava cuptorului punem 1 foaie de copt si peste ea prima foaie de foietaj , peste care adaugam ricotta si o etaland-o frumos si egal peste tot , pastrand pe margine 1cm , neatins pentru a lipii foile ;

-peste ricotta , adaugam rosiile uscate taiate marunt si pudram cu parmezan ;

- umezim marginile cu ou batut si apoi punem deasupra si  cealalta foaie de foietaj , lipind bine marginile ;

-in mijlocul tartei punem un pahar sau o cana si apoi incepem sa taiem , prima data in 4 , apoi tot asa pana obtinem 16 fasii pe care intoarcem usor pentru a nu le rupe , eu le-am intors o singura data sa fiu sigura ca nu se rupe(fiind prima data cand incercam reteteta) , apoi ungem cu oul batut si punem la cuptor pentru aproximatin 30-45min , in functie de cuptor ;

-dupa ce s-a colorat frumos , oprim cuptorul si o lasam putin la racit inauntru apoi o scoatem din cuptor la temperatura ambianta ;

               Se poate servii atat calda cat si rece !

                POFTA BUNA !

CARTOFI NOI CU USTUROI SI CEAPA VERDE

            Cartofii noi , imi place sa-i gatesc simplu , fara prea multe complicatii , si alaturi de usturoi si ceapa verde , constituie o mancare de post sau o garnitura  delicioasa !
             Ingrediente :
-cartofi noi , spalati si curatati cu un burete adeziv nou de vase , sau cu un cutit , doar pentru a razui coaja fina , sau daca nu va deranjeaza coaja , doar ii spalati bine , mie nu prea imi place sa vad coaja , asa ca i-am curatat cu buretele adeziv , apoi i-am spalat bine ;
-ceapa si usturoi verde , spalate  bine si taiate rondele;
-ulei ;
-sare si piper ;
             Preparare :
-intr-o tigaie adanca se pune putin ulei si se incalzeste bine ;
-cartofii curatati se taie cuburi si se spala bine , apoi se scurg si se pun in tigaia cu ulei si se coloreaza frumos , cu capacul pus , la aburi ;
-dupa ce s-au colorat frumos , se adauga : ceapa si usturoiul , sarea si piperul , amestecam bine si mai lasam la foc 5 min acoperit , si gata mancarea
              Serviti cu ce va face placere !
              POFTA BUNA !

FASOLE BOB MARE SCAZUTA

          Fasolea bob mare , mi-a placut mereu  , din punctul meu de vedere , este cea mai delicioasa .

          Ingrediente :

-fasole bob mare , dupa preferinta , uscata sau deja fiarta ;

-2 cepe medii ;

-1 ardei kapia ;

-patrunjel verde;

-ulei ;

-cimbru dupa gust ;

-sare si piper ;

-1 catel de usturoi taiat marunt ;

-1 lingura de bulion .

          Preparare :

- fasolea bob mare uscata se spala bine si se pune la hidratat de seara in apa rece , pana a doua zii , apoi se fierbe bine ;

-fasolea bob mare fiarta la borcan se clateste in apa rece  , apoi se scurge ;

- ceapa si ardeiul , se curata si se spala , apoi se taie marunt , apoi se trag la tigaie in putin ulei , apoi adaugam usturoiul si bulionul desfacut intr-o cana de apa , adaugam fasolea , cimbrul , sarea si piperul si lasam sa fiarba , pana ce legumele se patrund bine , si scade apa , apoi adaugam patrunjelul verde si lasam putin sa se patrunda si gata mancarea .

           Noi am servit fasolea , cu o coasta de porc in stil american (barbeque ribs) si murarturi , absolut un deliciu !

           POFTA MARE !

STRUT IN SOS DE CEAPA

             Revin cu o reteta simpla si delicioasa . Cum sunt gurmanda , si imi place sa gust     noutati , am incercat si carnea de strut . Este o carne ferma si gustoasa care trebuie incercata . Am cumparat carne in vid , in sucul propiu .

            Ingrediente :
- 500g carne de strut in sucul propriu ;
-2 linguri de ulei ;
-4 cepe medii curatate , spalare si taiate marunt ;
-sare si piper dupa gust ;
            Preparare :
-intr-o tigaie anti-adeziva punem lingurile de ulei si lasam la incins , apoi adaugam  bucata de carne de strut si o coloram frumos pe ambele fete , apoi adaugam ceapa si o coloram putin si pe ea , apoi adaugam sucul de la carne , sarea si piperul dupa gust , acoperim cu un capac si lasam la foc mic pana ce se gateste ceapa , intorcand carnea periodic (aproximativ 20min)  .
            Noi am servit carnea de strut in sos de ceapa cu piure de cartofi si un vin alb sec , simplu si delicios !
             POFTA BUNA !