FASOLE BOB MARE SCAZUTA

          Fasolea bob mare , mi-a placut mereu  , din punctul meu de vedere , este cea mai delicioasa .

          Ingrediente :

-fasole bob mare , dupa preferinta , uscata sau deja fiarta ;

-2 cepe medii ;

-1 ardei kapia ;

-patrunjel verde;

-ulei ;

-cimbru dupa gust ;

-sare si piper ;

-1 catel de usturoi taiat marunt ;

-1 lingura de bulion .

          Preparare :

- fasolea bob mare uscata se spala bine si se pune la hidratat de seara in apa rece , pana a doua zii , apoi se fierbe bine ;

-fasolea bob mare fiarta la borcan se clateste in apa rece  , apoi se scurge ;

- ceapa si ardeiul , se curata si se spala , apoi se taie marunt , apoi se trag la tigaie in putin ulei , apoi adaugam usturoiul si bulionul desfacut intr-o cana de apa , adaugam fasolea , cimbrul , sarea si piperul si lasam sa fiarba , pana ce legumele se patrund bine , si scade apa , apoi adaugam patrunjelul verde si lasam putin sa se patrunda si gata mancarea .

           Noi am servit fasolea , cu o coasta de porc in stil american (barbeque ribs) si murarturi , absolut un deliciu !

           POFTA MARE !