TARTA SOARE CU RICOTTA , PARMEZAN SI ROSII USCATE

                       

             In Franta , cand vrei sa pregatesti un aperitiv rapid si de efect , pregatesti o tarta soleil -tarta soare .

              Ingrediente :

-2 foi foietaj rotunde ;

-150g ricotta ;

-rosii uscate in ulei , si scurse bine ;

-1 ou batut ;

-parmezan .

              Preparare :

-punem la incins cuptorul la 180 grade ;

-in tava cuptorului punem 1 foaie de copt si peste ea prima foaie de foietaj , peste care adaugam ricotta si o etaland-o frumos si egal peste tot , pastrand pe margine 1cm , neatins pentru a lipii foile ;

-peste ricotta , adaugam rosiile uscate taiate marunt si pudram cu parmezan ;

- umezim marginile cu ou batut si apoi punem deasupra si  cealalta foaie de foietaj , lipind bine marginile ;

-in mijlocul tartei punem un pahar sau o cana si apoi incepem sa taiem , prima data in 4 , apoi tot asa pana obtinem 16 fasii pe care intoarcem usor pentru a nu le rupe , eu le-am intors o singura data sa fiu sigura ca nu se rupe(fiind prima data cand incercam reteteta) , apoi ungem cu oul batut si punem la cuptor pentru aproximatin 30-45min , in functie de cuptor ;

-dupa ce s-a colorat frumos , oprim cuptorul si o lasam putin la racit inauntru apoi o scoatem din cuptor la temperatura ambianta ;

               Se poate servii atat calda cat si rece !

                POFTA BUNA !