Crap la cuptor , pe pat de legume

                         Dupa atatea bunatati , de la masa Pascala , revenim cu ceva mai light , un crap la                              cuptor pe pat de legume.
                          Rapid si delicios!
                       
                          Ingrediente :

• 1 buc crap , al meu a avut cam 1,5kg (cumparat si curatat la carrefour) ;
• 1 ceapa curatata , spalata si taiata marunt) ;
• 3 catei de usturoi , curarati si zdrobiti ;
• 1 pahar cu vin alb de calitate ;
• 1 pahar de apa ;
• 3 crengute de cimbru ;
• cartofi , curatati , taiati cuburi si spalati ;
• 1 morcov , curatat , spalat si taiat rondele ;
• 1 ardei kapia, curatat ,spalat si taiat julien ;
• 1/2 de lingura de turmeric ;
• 1/2 de lingura de paprika ;
• 1 foaie mare de dafin;
• ulei ;
• sare si piper dupa gust .

                             Preparare :

• incingeti cuptorul la mediu , 220grade ;
• intr-o tigaie , puneti 2 linguri de ulei , si trageti la tigaie ceapa si usturoiul , apoi le puneti in tava in care urmeaza sa gatiti pestele , adaugand restul ingredientelor si amestecand bine ;
• pestele il spalam si il crestam putin pe ambele parti , facandu-i un masaj cu sare si piper si ungandu-l bine cu ulei , apoi si el in tava ;
• acoperim tava cu folie de staniol si punem in cuptorul incalzit in prealabil , pentru 40min , si periodic ungand pestele cu o pensula cu sosul din tava ;
• dupa cele 40min , scoatem folia, amestecam bine legumele si lasam inca 20-30min la cuptor , casa prinda o culoare frumoasa, atat pestele cat si legumele ;

                      Noi l-am servit cu un pahar de vin alb sec , a fost fraged si delicios !
                      Pofta buna !