- Spaghetele cu noix de st jaques si creveti sunt pur si simplu un deliciu ! Aceste delicioase crustacee se mariaza perfect cu prazul si smantana !
- Ingrediente :
- 500gr noix st jaques (proaspete de preferinta , dar merg si congelate) ;
- 400gr creveti decorticati congelati ;
- 500gr smantana fermentata ;
- piper si sare de mare (eu folosesc Herbamare , sare de mare cu alge si legume uscate , o sare sanatoasa !);
- un filet de ulei de masline ;
- spaghete proaspete 300gr sau uscate 250 gr .
- Preparare :
- spalam bine noix de st jaques si prazul , pt nu a gusta niste paste crocante din cauza nisipuilui ;
- crevetii ii decongelam;
- punem la incalzit apa cu sare , cand clocoteste puneti pastele si fierbeti in functie de cum va plac mai al dente sau mai fierte , apoi le scurgem si le tinem la cald ;
- incingem uleiul intr-o tigaie adank wok ;
- noix de st jaques o taiem marunt in 4 si pastram coraiul , si crevetii ii taiem in 2 sau nu in functie de marime si le punem in wok si le gatim pana numai au lichid ;
- prazul il taiem inele si il punem peste crustacee , amestecam si punem peste capacul sa se inabuse apoi adaugam smantana ,piperul si sarea si lasam sa se ingroase sosul apoi amestecam cu pastele si gata mancarea !
- Serviti pastele calde alaturi de un vin alb sec sau rose rece ! Cu mare pofta !
- POFTA BUNA !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu