- Acest aluat rapid de pizza , l-am gasit aici in franta , cand imi era pofta de pizza ,dar nu vroiam sa-mi bat capul cu un aluat care trebuie tinut mult la crescut , si apoi , cand facem pizza , crestea foarte mult , am dat cautare la aluat rapid de pizza si am gasit aluatul visurilor mele , rapid si simplu !
- Ingrediente:
- 250g faina de calitate;
- 150 ml apa calduta;
- 1 lingurita de sare;
- 10g de drojdie uscata;
- 3 linguri de ulei de masline.
- Preparare:
- intr-un bol , cu o lingura de lemn , amestecam faina si sarea , apoi drojdia uscata si turnam apa calduta , amestecam cca.1 min tot cu lingura de lemn , apoi punem cele3 linguri de ulei de masline si framantam cu mana pt cca.5min , o sa obtineti un aluat molicel dar nelipicios ;
- il punem la crescut acoperit pt 30min ;
- dupa acest timp , incalziti cuptorul la putere maxima timp de 10min , scoateti aluatul pe masa , il framantati 1 min, formati o bula pe care o taiati in 2 ;
- fiecare bucata de aluat , o intindeti cu sucitorul si formati o foaie subtire pe care o puneti in tava de cuptor asternuta cu foaie de copt , apoi peste puneti ce va face placere , si coaceti pt cca.30min;
- Serviti o pizza delicioasa , cu aluat subtire , ca de pizza livrata acasa !
- POFTA BUNA!
- P.S. Chiar si dupa cele 30min , o sa observati ca in aluat au mai ramas bilute de drojdie , este nomal , cand o coacem , dispar !
