- Cu gustul ei acrisor , simpla cu o ceapa verde alaturi sau cu putin kaizer calit pe deasupra , sau poate cu afumatura , ciorba de fasole , place tuturor (asa cred) ! In post si nu numai ,rece sau fierbinte , este delicioasa !
- Ingrediente:
- 1 conserva mare de fasole rosie , o desfaceti puneti intr-o sita si clatiti bine ;
- 2 cepe le curatam , spalam si taiem marunt , apoi pe una din ele o pastram separat si un o punem intr-un bol;
- 1 ardei mare gras , il curatam si spalam apoi il taiem marunt , si tup in bol la ceapa ;
- 3 fire de telina (sau o felie de telina) le spalam bine si le taiem marunt , apoi si ele in bol la legume ;
- 1 morcov mare , il curatam si spalam apoi il taiem marunt apoi si el in bol ;
- patrunjel verde , spalat si taiat marunt ;
- leustean ,de care aveti , al meu a fost la sare ,asa k l-am clatit bine ;
- cimbru uscat (daca aveti dinacela tufa , pus la uscat ,este perfect , eu ma multumesc , cu cel uscat...de la magazin);
- 1/2 dovlecel , il curam si spalam apoi il taiem marunt ,apoi si apoi si el in bol la legume ;
- 2 linguri de bulion ;
- sare ;
- ulei;
- bors (magic in cazul meu);
- Preparare :
- intr-o oala incapatoare punem la fiert apa cu putina sare si un filet de ulei , apoi cand apa clocoteste , punem legumele din bol , si lasam la fiert pana sunt al dente legumele ;
- dupa ce au fiert putin legumele , intr-o tigaie punem un filet de ulei si punem ceapa pusa deoparte mai devreme si o speriem pana devine trasparenta , apoi peste ea punem bulionul si amestecam bine , tinem pe foc vreo 5min , apoi aceasta preparatie o puneti in ciorba si amestecati bine ;
- aadaugati in oala si fasolea rosie , cimbrul , patrunjelul si leusteanul si lasati sa fiarba cateva clocote , vreo 10min;
- dupa ce a clocotit putin adaugati borsul si rectificati de sare , mai lasati putin la fiert si gata ciorba !
- Serviti cu painica , simpla sau cu ceapa verde , cu afumatura sau nu , o sa va placa !
- POFTA BUNA!
