- Imi place mult salata orientala ! E acruta , cu ceapa , oua , cartofei , maslinute....Mai bine spus tot ce imi place ! Dar sunt unele chestii pe care cu timpul le-am schimbat in prepararea ei , si acum imi place mai mult rezultatul ! O sa vedeti , poate adoptati si voi procedeul!
- Ingrediente:
- 1 kg cartofi (cu aprox , niciodata nu cantaresc) , ii spalam si ii aseazam in recipientul de la microunde pentru gatit la vapori , punem peste ei jumatate de pahar de apa , acoperim si tup la micro la 850-900watt pentru 20-25min!
- 4 oua , le punem la fiert in apa cu otet pentru 10-12min , sa facem oua tari , apoi le scoatem intr-un recipient cu apa rece , le lasam cateva minute , apoi le curatam frumos(fara sa avem probleme cu albusul);
- 2 cepe mari sau 1legatura mica de ceapa verde , sau puteti pune din amandoua(cum imi place mie sa combin) , le curatam , spalam si taiem pestisori sau rondele, apoi punem intr-un bol incapator;
- maslinute (eu am pus verzi fara samburi ,dar si negre kalamata cu samburi , sunt mai gustoase);
- otet sau zeama de lamaie (dupa gust);
- ulei (dupa gust):
- sare (dupa gust);
- piper (dupa gust).
- Preparare:
- in bolul cu ceapa , puneti niste sare si frecati putin ceapa , apoi puneti pestea ea otetul si amestecati bine , si lasati cateva minute la macerat , oricum aveti treaba!
- daca intre timp cartofii sau fiert , ii scoateti din microunde , si ii puneti cu tot cu recipient un chiuveta , si da-ti drumul la apa rece sa curga peste ei , asa ii curatati ma bine (dar sa ii raceasca putin , nu complet)!
- cartofii curatati ii taiati si puneti in bol, peste ceapa , apoi taiati marunt si ouale fierte , adaugati maslinutele si amestecati putin , apoi puneti uleiul si amestecati din nou , gustati si observati daca va place asa , sau daca mai trebuie adaugat ceva , si gata , am terminat salata ! Este buna si imediat ,dar si dupa ce a stat putin la frigider si aromele s-au patruns , cum va palce !
- Serviti cu , carnaciori prajiti (in cazul nostru ) , sau pulpe prajite , sau gratar , cu ce va face placere! Dar si ca mancare de post , in care nu veti pune oua , si o serviti ca atare !
- POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu