- De prima data de cand am mancat la un restaurant chinzesc , m-am indragostit de mancarea lor ! Si de atunci am cautat si am gasit retetele lor pe internet , si le-am pus in practica ! Daca nu gasiti taietei chinezesti(nouille in franceza si nodlless in engleza) , puteti folosii de la Rollton fidea de preparare rapida la paketel.
- Ingrediente:
- 250g fidea chinezeasca;
- 1 ceapa , o curatati taiati marunt , si pastrati intr-o farfuriuta;
- praz atat parte alba cat si verde , il spalati si taiati in bucati de 4-5cm, apoi bucata o taiati in 2 si apoi pe lung , fin (stil julien);
- 1/2 de dovlecel verde(idem praz);
- 1 morcov(idem praz);
- germeni de soia;
- ulei;
- sos soia.
- Preparare:
- intr-un wok , sau tigaie incapatoare puneti ulei si puneti la calit ceapa , pana devine transparenta , apoi puneti restul legumelor taiate , amestecati si puneti capacul , tineti pe foc 5min pana se calesc putin legumele apoi amestecati si puneti inapoi capacul;
- intr-o oala puneti la fiert apa , cand aceasta clocoteste , puneti fideaua si lasati 3-5min sa fiarba , apoi le scoateti intr-o strecuratoare , sa le scurgeti bine , apoi le puneti in wok peste legume , puneti un filet zdravan de sos soia , mai dati drumul la foc 5min amestecand periodic , si gata garnitura! Cand folositi sos soia , sa numai asezonati de sare , doar daca gustati si va mai trebuie sarat , pentru ca sosul soia este deja sarat ( va spun din experienta )!
- Puteti servii cu o carne cu sos ce va place , gratar ,yakitori sau cu reteta mea de sos cu carne de porc chinezeasca! Dar se poete servii si simplii , ca fel de mancare de post ! Si neaparat cu bete chinezesti :)) ! Glumesc , fiecare mananca cu ce vrea si cum vrea! Gusturile nu se discuta!
- POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu