CLATITE

•              De dulce sau post , simple , cu zahar , dulceata sau nuttela , clatitele sunt printre deserturile noastre preferate !
•              Ingrediente:
• 2 oua;
• 4 linguri de zahar;
• 1/2 l lapte;
• 1/2 l apa plata sau minerala;
• 1 praf de sare;
• 2 pliculete de zahar vanilat;
• faina cat cuprinde (pana ajungeti la consistenta dorita a aluatului), de preferat faina fluida, nu face cocoloase;
• ulei.
•              Preparare:
• intr-un bol innalt , batem ouale cu zaharul , apoi adugam laptele si batem incontinuu , apoi apa si batem iarasi;
• apoi punem in bol faina strecurata , si amestecam bine , cand faina s-a incorporat bine si daca au ramas cocoloase , punem bolul acoperit in frigider pentru cateva ore (eu fac aluatul dimineata pentru dupa-amiaza);
• cand vrem sa ne apucam de clatite , scoatem bolul de la frigider , punem pliculetele de zahar vanilat si amestecam bine ; 
• intr-un recipient micut punem ulei si ne inarmam si cu o pensula de silicon;
• punem la incins tigaia de clatite , apoi o ungem bine pensula cu ulei , si punem un polonic sau dupa cum stie fiecare , si intindeti bine aluatul pentru a forma clatita , apoi o coaceti bine 30sec pana se aureste pe margini apoi le intoarceti , si mai tineti 30sec, si gata clatita! Si asa pana terminam tot aluatul!
•                Le serviti calde cu ce va place! Noua ne plac si simple , dar si cu dulceata si nuttela!
•                POFTA BUNA!