- Una dintre mancarurile preferate este ciulamaua: de post, cu carne, sub toate formele!
- Astazi, pentru pranz, am facut o ciulamita cu ciuperci si copanele de pui, foarte gustoasa!
- Sa va impartasesc reteta mea:
- 6-9 copanele de pui fara piele (2-3 portii);
- 1 capatana mica de usturoi,o curatam si zdrobim, si-o pastram intr-un bol;
- 2 linguri de faina;
- ulei;
- apa calda (1 bol cca.250-400ml);
- 250g smantana;
- 1 cutie mare de ciuperci;
- sare;
- piper;
- orez basmati;
- sare;
- apa calda.
- Ingredientele sunt preparate, ne apucam de treaba:
- intr-o tigaie cu pereti innalti punem la incins uleiul, apoi coloram bine pe toate partile copanelele, apoi le scoatem pe o farfurie;
- in aceaasi tigaie, punem ciupercile si le prajim bine, apoi le scoatem si le punem peste copanele;
- in aceeasi tigaie, mai punem un filet de ulei, il incingem apoi punem faine, si facem rantasul;
- peste rantas, punem in fir subtire apa, amestecand energic, pentru a evita cocoloasele;
- punem smantana si amestecam bine, apoi sarea, piperul, usturoil zdrobit, carnea, ciupercile si lasam sa fiarba circa 25-30min la foc mijlociu;
- in acest timp, punem la fiert apa cu sare, cand apa da in clocot punem orezul si amestecam bine, apoi lasam la fiert 10-12min ,pregatim o strecuratoare, rasturnam orezul si in clatim bine cu apa, apoi il lasam la scurs.
- Si gata, am terminam mancarea!
- Pregatiti patul de orez, peste care puneti ciulamita cea gustoasa! Serviti simplu, sau cu paine!
- POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu