CIORBA DE PUI CU LEGUME

•     Una dintre ciorbitete preferate ale fiului meu, este ciorbita de pui, sau mai bine spus asa il pacalesc eu sa pape carne, inafara de cremvusti si salam nu prea accepta carnea, asa ca il pacalesc si eu cum pot!
•      Ingredientele:
• 3 pulpe de pui(sau orice va place) , le dezosam si le taiem marunt si le punem la fiert intr-o oala cu apa, si scoatem bine spuma pana numai apare;
• 2 morcovi potriviti, ii curatam, spalam si taiem cubulete mici, si ii punem intr-un bol deoparte;
• 1 ceapa mare, o curatam, spalam si o taiem marunt, apoi si ea in bol cu morcovul;
• 1/2 ardei gras rosu si 1/2 ardei gras verde, le curatam, spalam si le taiem cubulete mici si apoi si ele in bol cu legumele;
• 1 fir de telina, il spalam si taiem marunt, apoi il punem la legume in bol;
• 1 felie de telina, o curatam spalam, si apoi o taiem marunt si apoi in bol la legume;
• 2 cartofi potriviti ii curatam, spalam, taiem cubulete, spalam din nou(datorita amidonului), si ii punem intr-un bol aparte;
• 2 oua;
• 1 lingura bulion;
• sare;
• bors magic;
• leustean;
• patrunjel;
• un filet de ulei.
•       Dupa ce carnea numai face spuma, punem uleiul, sarea si legumele si lasam la fiert pana toate legumele fierb bine, punem cartoful si lasam sa fiarba bine si el;
•       Dupa ce cartoful a fiert, punem bulionul si lasam sa dea un clocot, apoi punem leusteanul, patrunjelul, ouale batute bine si apoi acrim dupa gust, fierbem in ansablu cam 10min si gata ciorbita!
•        Serviti cu smantanica, ardei iute si painica prospata!
•        POFTA BUNA!