SALATA FRESH ( GUACAMOLE )

            Guacamole , este o pasta de avocado , aromata . Aceasta salata este aproximativ aceeasi chestie dar in bucatele. Rapida si delicioasa !

         Ingrediente :

• 1 avocado copt ;
• 1/2 de rosie coapte bine ;
• 1 ceapa echalote taiata marunt  ;
• 1 catel de usturoi zdrobit ;
• cateva frunze de coriandru taiate marunt ;
• 1 ardei iute taiat marunt ;
• sare ;
• optional 1 lingurita de ulei de masline , nu este obligatoriu ;

        Preparare :

• pregatim o farfurie adanca sau bol ;
• ceapa , usturoiul , ardeiul iute si coriandrul le punem in bol ;
• rosia o taiem cubulete mici si o punem in bol si pe ea  ;
• taiem avocado il taiem in 2 , apoi pulpa o taiem fasii , si apoi invers tot fasii , in asa fel incat sa obtinem cubulete , apoi cu o lingurita le scoatem in bol , astfel incat sa scoatem toata pulpa avocado-ului , apoi il stropim cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida si devenii inestetic ;
• adaugam un praf de sare ( optional uleiul de masline ) si amestecam ;
•       POFTA BUNA!