APERITIVE CU FOIETAJ

                      Pentru aniversari , sarbatori , evenimente sau pur si simplu ca ne este pofta de ceva bun , foile de foietaj sunt un aliat de incredere . La gradinita fiului meu , in fiecare an in luna octombrie se organizeaza Saptamana gustului , si parintii duc un preparat fie dulce sau sarat , Anul trecut , am pregatit prajitura cu bananane si ciocolata alba , anul acesta , am ales aceste aperitive cu foietaj ,si tuturor le-a placut !
                      Ingrediente :
-2 foi de foietaj dreptunghiulare ;
-6 rosii uscate si scurse bine de ulei ;
-2 oua  ;
-emmental dat pe razatoare sau cascaval ;
-optional , puteti adauga sare piper ceva picantsau susan mac , eu nu am adaugat , datorita copiilor cu alergii ;
                       Preparare :
Spirale :
-se incalzeste cuptorul la 180grade ;
-intr-un bol mic , bateti 1 ou ;
-in tava cuptorului puneti foaie de copt si peste desfaceti foaia de foietaj , ungeti toata foaia de foietaj cu ou batut , si peste jumatate de foaie pe lung , puneti ementalul sau cascaval apoi , pliati foaia de foietaj si inchideti dreptunghiul , apoi taiati fasii lungi si subtiri 0,5 cm , cu un cutit bine ascutit ;
-dupa ce ati terminat de taiat toate fasiile , le rasuciti pentru a forma spiralele , le asezati in tava cu spatiu intre ele , apoi le ungeti cu ou si le puneti la cuptor , atentie ca se coc repede , durata coptului , depinde de fiecare cuptor in parte , 20-35 min ;
Melcisori :
-in timp ce spiralele se coc , pregatiti melcisorii  ;
-in paharul mixerului vertical , puneti rosiile uscate , 1 ou si emmental sau cascaval si apoi mxati pentru a obtine o compozitie omogena ;
-in tava cuptorului , puneti hartie de copt , si peste ea , desfaceti foaia de copt , o taiati pe mijloc pe lung, o sa obtineti doua dreptunghiuri alungite ;
-pe fiecare dreptunghi , etalati jumatate de compozitie uniform , pastrand 1cm pe lungime fara compozitie , apoi rulati , partea cu 1 cm fara compozitie , sprea exteror ;
-dupa ce ati rulat , taiati felute de 0,5 cm pe care le asezati in tava cu spatiu intre ele , si aceeasi procedura si cu celalalt dreptunghi ;
-dupa ce ati termnat , ungeti melcisorii cu ou batut si ii bagati la cuptor , se coc repede , asa ca atentie , durata coptului depnde de cuptor , 20-35mn.
                          Serviti cu mare pofta ! Alaturi de cei dragi !

GRIS CU LAPTE SI DULCEATA DE VISINE

                   Unul dintre deserturile copilariei , simplu si economic , grisul cu lapte , ne imbie papilele cu gustul delicios si fin !
                    Ingrediente :
-la 100ml de lapte se cantaresc 10gr de gris , 1l - 100gr ;
-zahar dupa gust ;
-zahar vanilat ;
-1 praf de sare .
                    Preparare :
-intr-un tuci sau o oala antiaderenta , se pune la fiert laptele cu un praf de sare , zaharul si zaharul vanilat , dupa ce da in clocot se adauga grisul in ploaie si amestecam ;
-lasam sa fiarba la foc mic , pana grisul este fiert bine .
                   Servim grisul atat cald cat si rece , noi l-am servit cu dulceata de visine , si ne-am amintit de copilarie !